上海永大菌業(yè)有限公司的生產車間顛覆了傳統(tǒng)農業(yè)的粗放模式，以物聯網技術為核心，構建了與“無人值守”智慧工廠相類似的標準生產車間。通過食用菌生產車間外的智能屏幕可以直觀看到，食用菌生產過程中，環(huán)境溫度二氧化碳濃度、濕度、光照全都能通過屏幕控制。

  “食用菌對生產環(huán)境有著嚴苛的要求。為了確保有機生產線的食用菌符合生產標準，我們從原材料開始把控，選取有機栽培的秸稈、麩皮等作為菌包原材料。生產過程中用到的水會經過三層過濾，空氣則經過兩層過濾，給食用菌提供優(yōu)質理想的生長環(huán)境?！庇来缶鷺I(yè)負責人黃國標介紹道。

  永大菌業(yè)參與研發(fā)的物聯網控制系統(tǒng)能夠實時監(jiān)測與調控食用菌生長環(huán)境的溫濕度、二氧化碳濃度以及光照等關鍵指標，即使在極端氣候條件下，也能保障香菇、姬菇、繡球菌等多個菌種的穩(wěn)定生產。此外，在生產環(huán)節(jié)上，永大菌業(yè)實行全流程標準化管理：從菌包滅菌、菌種接種到出菇管理，每個環(huán)節(jié)均實現標準化操作，生產履歷可追溯至原材料批次，確保產品品質。（來源：上海三農）